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chungwaiyee
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野米火腿焗三色椒 Wild Rice stuffed Bell Pepper :) Vide
發表主題: 野米火腿焗三色椒 Wild Rice stuffed Bell Pepper :)   野米火腿焗三色椒 Wild Rice stuffed Bell Pepper :) 10197610周一 12月 22, 2008 6:59 pm
野米火腿焗三色椒 Wild Rice stuffed Bell Pepper :) Wild%20rice%20bell%20chili 野米火腿焗三色椒 Wild Rice stuffed Bell Pepper :) Wild%20rice%20stuffed%20bell%20pepper3~1

材料(六人份量)
三色椒 400 克 (共3個)
野米火腿焗三色椒 Wild Rice stuffed Bell Pepper :) Wild%20rice%20bell%20pepperi

有機野米加糙米 3/4 杯
水/雞湯 2杯/ 500 毫升
火腿粒 100 克
蕃茜(Parsley) 3 湯匙((切碎)
洋 1 湯匙(切細粒)
蒜茸 1 湯匙
金菇/白菌 100 克
胡椒粉 少許
巴拿馬芝士 100 克
製作過程
1. 野米和糙米用水浸一小時，棄水備用。
2. 三色椒洗淨去核，一開二，備用。
3. 預熱焗爐180 C 度。

4. 燒紅鍋，炒香洋及蒜茸，加入野米和糙米炒分鐘，把水/雞湯分幾次加入鍋中不停炒熟至米全熟，大約十五分鐘。最後加入火腿粒和金菇/白菌，將一半巴拿馬芝士、蕃茜攪入，灑點胡椒粉調味，熄火。

野米火腿焗三色椒 Wild Rice stuffed Bell Pepper :) >20pepper1

5. 把 米飯釀入三色椒內，椒面鋪上巴拿馬芝士，入焗爐 20分鐘即成，喜歡的話，可加一點蕃茜裝，上碟。

野米火腿焗三色椒 Wild Rice stuffed Bell Pepper :) Wild%20rice%20stuffed%20bell%20pepper2

Extra
1. 買不到野米，用了有機多穀米粥粉料代替(有糙米、黑糯米、野米、黎麥、雞心豆和拉特扁豆)，同樣健康好味。

2. 用的三色椒是中形 size，如果用比較大那種，就要用一杯米的份量及多些水。

野米火腿焗三色椒 Wild Rice stuffed Bell Pepper :) Wild%20rice%20congee1
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http://www.xanga.com/esther_yeex2

野米火腿焗三色椒 Wild Rice stuffed Bell Pepper :)

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